Warmer Apfel-Birnen Crumble (6 Portionen)
Zutaten:
- 3 Äpfel
- 2 Birnen
- Saft von einer Zitrone
- 1 TL Zimt
- 1 /2 TL Vanille
- 100g Haferflocken
- 80g gemahlene Mandeln
- 60g gehackte Mandeln
- 50g Butter (oder pflanzliche Alternative)
- 1 EL Ahornsirup
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
Den Ofen auf 180 Grad Ober- & Unterhitze vorheizen.
Die Äpfel und Birnen waschen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Das Obst mit Zitronensaft, Zimt und Vanille vermengen und in eine ofenfeste Form geben.
Für den Crumble die Haferflocken mit Mandeln, Zimt und Salz vermengen. Die Butter in Flocken dazugeben und mit dem Ahornsirup süßen. Mit den Händen zu groben Streuseln verkneten.
Die Streusel in die Form über das Obst geben.
Den Crumble ca. 25-30 min backen, bis die Streusel eine goldgelbe Farbe angenommen haben.
Bei diesem Crumble kommt die Süße der Früchte besonders gut zum Vorschein. Ein perfektes Dessert mit saisonalem Obst, Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten aus den Haferflocken. Wer möchte kann noch eine Cashew-Sahne dazu reichen.